嘉義民雄鵝肉亭

某天回台中，跟家人到教會做完禮拜，一位長老走過問我在台南生活得如何，接著聊到南部的物價都很便宜、美食又很多。「民雄鵝肉好吃啊！」長老突然一臉滿足地說。在這之前我完全沒有概念民雄跟鵝肉有關連。

「鵝肉經」一開口就停不了，被長老形容得太神奇了，他還說好幾次特地從台中開車下去只為了吃鵝肉。「真有這麼讚啊！？」聽得我口水直流。同天晚上跟S聊天時提到這件事，他也說有吃過而且真的很好吃，這下子感覺不趕快吃一吃不行了，嘉義就在台南隔壁，怎能一拖再拖呢？

於是就快狠準決定在二○○九年結束前，找一天到民雄吃鵝肉，順道來個嘉義半日遊。對我來說，嘉義明明就是台南鄰居，卻感覺比高雄還遠。搬來台南居住一年半了，去嘉義的次數剛好比一個YA而已。XD

這天我們到車站時正好有自強號往嘉義，於是就先到嘉義再換車前往位在嘉義下一站的民雄（只停莒光以下車種）。長老口中的「鵝肉亭」就在民雄車站出來不遠處，非常好找，不到中午用餐時間我們就到了，因此沒有碰上用餐人潮。不過，起床後的第一餐就要吃鵝肉，想來有點不習慣，但為了美食也就不管那麼多了。

後來才知道，不只第一餐就要吃這麼「大」，那份量對於我們兩個人來說，還真是一場人對鵝的競賽，也紮紮實實地見識到鵝肉是不用錢哦嘉義的物價比台南還便宜啊！

出發！




從民雄車站二樓看下去，車站外與鐵路平行的路上就有好幾家賣鵝肉的。「鵝肉亭」就在馬路遠景被樹擋住的那裡。




造型特別的民雄車站。

我們兩個「都市俗」來到這裡才發覺民雄車站重新蓋過，才下月台，兩個人就同時驚呼「好像日本的車站哦！」看來小巧又新穎，配上周圍的氣氛感覺好像「來去鄉下住一晚」的途中下車。^^




走五分鐘不到就看到長老口中的神奇鵝肉店。我開心地跳啊跳，小激動！！




看一下價錢，滿便宜的。因為只有兩個人，只好「節制」地點了四樣，這時兩個人還傻傻地不知道光是這四樣就已經讓我們很傻眼了......XD




這時還沒什麼客人。但陸續有人上門來外帶鵝肉，果然生意很好啊。




請注意：車票是比例尺。

老板那碗湯是怎麼回事，不是才50元嗎？送錯桌了吧.......O_O




滿多人推薦的鵝腸，50元。

雖說是腸，但跟一般常見的大腸小腸的模樣不太一樣；吃起來是令人驚訝的脆，咀嚼會發出「靠！靠！」的聲音。腸子下面鋪的是豆芽菜。鵝腸本身沒有調味也沒有怪味，配上薑絲和沾醬，口感很獨特，我是那種吃東西喜歡出力去咬的人，所以滿喜歡鵝腸咬來脆脆的快感。




沒記錯是S推薦要點的米血，50元。

這50元的份量也是讓我們小驚嚇到，平常吃滷味什麼的也沒這麼多吧。米血本身吃來也滿清爽不黏膩，喜歡重口味的人就多沾點醬。

（好在我們沒點湯麵什麼的，本來是想說來吃鵝肉了就不點那種常見的食物。幸好沒點，光吃米血當主食就夠飽了.......XD）




四分之一鵝，230元。

人家都是三、四個人吃四分之一鵝，我們兩個人要把它解決掉，沒辦法，份量最少就是四分之一。兩個人出門就是這樣，很常會發生「吃過飽」的情況。（而且這天我們之後還要去嘉義市吃其他小吃，老天！）

本來就滿喜歡鵝肉的味道，「鵝肉亭」果然是人家口中的狠角色，肉很嫩，越咀嚼越鵝香逼人。部分的肉是帶骨的。據說「鵝肉亭」的絕招就是在他的沾醬（見下下張照片）。可惜我吃東西不太愛沾調味料，所以嚐不太出來厲害在哪；看S從頭到尾擠了好幾次沾醬、吃得津津有味的模樣，我想應該那個獨門醬汁跟這家的鵝肉應該是絕配哦！




鵝肉貢丸湯，50元。

前三樣已經讓我們還沒動口就飽一半了，當這碗公湯端上桌時，我們兩個完全處於一個面面相覷的吃驚狀態。「加油啊，要把他們都吃完！」哦好吧，於是我就假裝很賢惠地幫S盛湯然後大多數的丸子都在他那個小碗裡面......XD




這就是剛提到的，讓鵝肉化為神奇的醬汁。我實在不會形容那是什麼味道，總之不會辣。每個桌上都有一瓶這顏色的罐子，店員也十分頻繁地各桌補充醬汁，看樣子的確是廣受歡迎呀！




剛才不是還沒什麼人嗎？沒多久眼前就成了這畫面。直到我們離去時，店內一直維持九分滿的盛況。非假日時間哦！




這是一家鵝鵝鵝的店，所以也有賣其他副產品，包括鵝肉絲以及




鵝肉鬆。罐身寫有「正宗民雄鵝肉亭」出品。




享用完這頓鵝肉大餐後，兩個人帶著「一星期內不要再提到鵝肉」的快感以及圓滾滾的肚子沿鐵軌附近散步。

後來到民雄市街走一圈，居然發現了好久好久不見的青春共同記憶ーー「大西洋彎豆冰」！！！雖然是吃得好飽，還是無法抵擋地坐下來享用，真是太稀奇了，記得那是國中時期常吃的冰呢，現在應該都消失怠盡了，能夠在這地方發現它的蹤跡，感覺既興奮又欣慰啊！






正宗民雄鵝肉亭
嘉義縣民雄鄉和平路33號
05-2061602
（據說每日供應的鵝肉有限量，晚上也好像只開到七點左右。如果比較晚去，建議先電話詢問看看。）