京都安靜所在：cafe Machico 町子

旅行倒數時，新認識的朋友大學生惠子帶我到她口中「有彩色樓梯的cafe」。在這之前，我們要交換FB帳號時，她說因為她的名字很普通，可能會搜尋到很多同名同姓的，但是她照片是用「彩色樓梯」，那是一間她很喜歡的咖啡店。

惠子是九州熊本人，因為再一年就要大學畢業而來到京都面試找工作。聽她說，日本大學生從大三下學期就要開始積極找工作，先在學校公佈欄或上網尋找可能適合的機會，然後利用假期或空檔，拖著行李箱浪跡天涯般到日本各地去面試。像她這次從熊本搭國內線飛機到京都，個子超小一隻的她拖著對我來說只是中型的行李箱，看來有點吃力，可是她說「大丈夫」（不要緊），因為每個人都是這樣，大部分都是自己一個人去各個城市面試，之後她可能也會到東京，比較京都還遠呢！

大學三年級，才20歲或21歲吧！「台灣的大學生有辦法這樣嗎？」忍不住我心生懷疑。

這天也是我們要道別的日子，偏遇上京都大風大雨，極怪異的天氣。我們利用上午的時間去其他地方逛逛，撐傘走在風雨中實在辛苦，小腿都沾濕了。近中午，她帶我來到位在北大路、千本通交叉口的「町子」，也就是那間有彩色樓梯的咖啡店。

「啊！」才到門口，我忍不住驚呼，就是惠子FB照片上的那一景，實景比照片還可愛。往二樓拋去的樓梯被塗成彩色花樣，好像通往某個夢幻國度般，讓人腳底輕快起來，想要快快登上一探究竟。

推門進入後更是驚喜，「町子」的空間比想像中大上許多，更教人眼睛一亮的是，它的空間設計為許多半開放式隔間，有沙發、有椅子，有町家的格子窗、有挑高的室內天井；「町子」運用多樣化的傢俱、道具、裝飾品，把原本應該是整個平面的二樓變得像愛麗絲夢遊仙境般，讓人想要這裡瞧瞧、那裡探探，一時間難以決定坐在哪裡好。

可惜坐下不久後，惠子必須去跟約好的朋友會合，都怪這日京都的風雨打亂我們的腳步，一切都受到拖延，她想要跟我一起在「町子」用午餐，卻只能說抱歉。

惠子離開後，我點了「今日午餐」是紅酒燉牛肉（ハヤシライス），很便宜只要750円，附沙拉、味噌湯。這也是惠子為什麼推薦這家店的原因之一。

時值中午用餐時間，顧客卻不多，一個人坐在「町子」的一隅，有些孤單倒也覺得舒服自在。從進門到遞上menu，這裡的老板（服務生？）的笑容與親切語氣，讓人很安心；而店內採取多重隔間、巧妙阻擋視線，讓旅人能有個安靜、獨享的所在。

惠子說，她很喜歡京都，我們正是因為這個共同的興趣而熟稔起來。或許下下次等我再訪京都，她已經在京都工作，到時再來完成「在町子一起享用午餐」這件小心願吧！

按這裡往下閱讀

京都法式麵包店 le petit mec

通常在京都我幾乎不會選擇附早餐的住宿方案，原因可能是很少住飯店或旅館，再則是早餐的選擇很多－－便利商店、連鎖速食店、麵包店、咖啡館、輕食店......。何況早餐是嘗鮮的好機會，在京都有那麼多東西想吃、要吃，當然要善用「正餐」時間囉！

通常在一個地方住宿，會事先上網看一下它週遭環境，同時找看看有沒有「地元」（在地的）的店家或飲食店。這間法式麵包店le petit mec（ル・プチメック）就在這次住宿的 guest house 附近，走到不用三分鐘，不過它一星期原則上只開星期五、六、日三天，所以連續好幾天我都是看它大門深鎖的模樣。好不容易等到星期五，這天第一個計畫就是到這裡吃早餐。

le petit mec是間店內設有座位的麵包店，讓客人可以點杯飲料在裡面享用新鮮麵包。早上8:00就開門，我大概9:00到吧，已經錯開上班通勤時間，不擔心沒有座位，事實也正如我想像，大多是進門買麵包帶走的女性，猜想是送丈夫小孩出門後的媽媽們。店內除了東方臉孔，也有好幾位金髮碧眼的歐美人。

這天我挑了個冷藏三明治，誘惑我的是夾在中間的厚切起士。另外挑了片蘋果派，一向對這沒有抵抗力。到櫃檯結帳時表明要內用順便點一杯熱咖啡，付完錢、把麵包交給服務人員，就可以去找座位坐。

我沒有去過歐洲，只能從電影片段想像這家店還滿有法國風情的，至少很明顯不是日本味。而進進出出的多位歐美人，也具體印證這是家受他們喜好的麵包店。

不久，我的餐點上桌，紅白方格的桌巾讓眼前的食物看來醒目可口。三明治切成兩半站挺挺的模樣，逗人發笑。這次選的麵包看來雖然沒有驚豔的外型，但口味都十分恰到好處，厚切的起士果然沒讓我失望，非常棒的香氣在口中散開。較一般薄片的蘋果派非常容易入口，可以很優雅的享用。另外，不懂咖啡的我，很滿意這天的熱咖啡；順口、易入喉，帶著好聞卻不人工的咖啡香，就是好咖啡。

簡單又幸福的一頓早餐。

只步行少許幾分鐘就能到達，好像就在家附近。這天天氣非常好，吃飽後，我繼續上路，用走的，走到附近不遠處的晴明神社「拜訪老朋友」，同時幫助消化。住處、好吃早餐店、常去的地方，連成一氣，跟我在台南的假日會做的事情很像－－大晴天、出門、吃早餐、然後去一個喜歡的地方。就是這樣子「一邊旅行、一邊像在家」的感覺，有陌生，有熟悉，令人久久惦記。

按這裡往下閱讀

六盛茶庭舒芙蕾

某天踩車到平安神宮附近，時間接近傍晚，想起之前好友來這附近吃過一家時髦的法式點心「舒芙蕾」，便試著憑印象找看看。「記得是在河的旁邊不遠處......」但是平安神宮前就是長長的琵琶湖疏水，到底是哪一段呢？最後還是要請阿鳳（iPhone）出來幫忙。

這家「六盛茶庭」據說是頗有名氣的舒芙蕾專門店，附屬於京料理老舖「六盛」，但兩家店位置不一樣，從平安神宮正門沿琵琶湖疏水順路過來的話，大約是一右一左的方向。在阿鳳幫忙下，很快就找到六盛茶庭。傷腦筋的是，店門口沒有停放腳踏車的空間，雖然門上貼紙公告附近的停車場，看一看覺得有點遠，只好在附近繞啊繞，後來發現不遠處有個小坡已經有人停腳踏車所以我也跟著停。XD

推門進入六盛茶庭後，出現的是小小的日式庭園造景，已經有些人在這裡排隊等候，最前方設有幾張座位可以坐，用餐的地方則是地板墊高與室內庭園做為區隔。服務生會先過來問「幾個人」，然後遞上menu，客人就利用等候時間研究看看要吃哪種口味的舒芙蕾。

雖說只賣舒芙蕾和飲料，也讓我花上不少時間「掙扎」；各種口味都想吃，但嘴巴只有一個、錢包也不夠厚，最後選定基本款的set，就是香草口味舒芙蕾加上熱紅茶。

去六盛茶庭那天是平常日的午後，排隊的人不算多，大概等不到二十分鐘吧，就輪到叫我名字，服務生把我帶進可坐四人的方桌，感覺很奢侈大氣哩！^^

坐定後，才算是真正要花時間等候，因為舒芙蕾現點現做，一份大約要花20分鐘至半小時。我東張西望，發現還有幾桌的桌面是空的，心想有的等啦。

不知道是人在國外就格外興奮還是阿鳳上網陪我消磨時間，感覺沒有很久，香噴噴熱呼呼現烤的舒芙蕾就出現眼前啦！

嗯～一股好香濃的味道撲鼻而來（雖然有點擔心衣服會不會沾到味道XD），服務生問我需不需要再看那張使用說明，我說不用就讓她收走。

雖然沒吃過，但看圖說不難，就是先輕輕攪拌醬料，然後在膨膨的舒芙蕾頂端挖個小洞，再把剛拌好的醬料倒進去，接著挖來吃，完成！

吃起來跟看起來還有想像的味道完全不一樣！看來好像很堅挺、密實的模樣，進入口中卻立刻軟化在舌尖。好像是外表氣質高貴又矜持的女子遇到她真命天子的瞬間立刻翻臉變嬌滴滴小女人啊！----->什麼怪比喻XD

說個插曲。還沒輪到我享用時，隔壁桌一對男女的舒芙蕾先上桌。在這之前，我看他們兩人年紀有點差距，男人看來是中年大叔模樣，跟整間店瀰漫的甜滋滋氣味很不搭配。

「可能是被女伴強調要求一定要來這吃下午茶的吧？」我忍不住這樣猜想。

他們的舒芙蕾上桌後，我實在很好奇大叔會有什麼反應，便偷瞄他兩眼。驚訝的是，在他如法炮製那些步驟然後品嚐第一口時，他竟然輕閉眼睛數秒，看來好像非常認真在品味。忍不住我又猜想，到底他會覺得「啊，沒想到這小女生的玩意兒這麼美味！」還是「好甜、好空虛（因為入口立刻化開），這樣一個竟然要七、八百円！」:

我幫人家演的內心戲就播放到此。對我來說，那舒芙蕾的味道還不錯，畢竟沒吃過別家，無從比較。價位高了點（可以吃正餐啦），也不太習慣店內走高雅貴婦風的氣氛。不過那個當下，腦中反覆閃過：「真希望下次可以跟好姊妹一起來呀！」

對了，京料理「六盛」很有名的是它的特製京便當以及盛裝便當的手工木桶，下回有機會，也想品嚐看看。

按這裡往下閱讀

古老的北方玫瑰－－清邁

 

文圖／阿酥

 

去年10月去清邁，正值泰國水患最嚴重的時候。出發前不免受到親友「關愛」，只能盡力解釋清邁與做大水的曼谷等地相距超過700公里，應該安全無虞。會在那時間出發，純粹是巧合，既然已排定行程，也再三上網確認沒問題，我跟友人便抱著「振興泰國經濟」的樂天想法，照計畫拜訪這朵「北方玫瑰」。

 

當飛機緩緩降落在清邁機場，周圍灰色的天空搭配山林綠意，稀疏的房舍點綴其中，悄悄透露出與曼谷截然不同的閒適氣息。從小巧的航廈內拎出我們的行李，隨即搭上三兩句談妥價錢的「雙條」（清邁常見交通工具之一），前往距離機場不遠的清邁古城。

 

4個晚上有2晚住在古城內的民宿、另2晚則住城門外不遠處的設計旅店，這一次的旅行便是以清邁古城為中心。雖然時間不長，但我們盡可能在城裡步行、跟攤販或雜貨店買東西、逛市集、到寺廟裡參觀、在轉角的小酒吧放鬆聊天，用習慣的步調來接近一個全然新鮮的地方。

 

磚紅城牆　  新舊互映圍繞

 

13世紀時，泰北的蘭納泰王國（Lanna Thai）以此為首都，建立起邊長約1.5公里的城池，經過700多年的歷史更迭，磚紅色的城牆和護城河仍然跟隨時間前進，從原有的保護作用演變至今成為觀光景點之一。在舊城牆附近，新式旅館和現代建築早已悄悄越過它們，在城牆外護城河旁，常映入眼中的下半部是沾有歷史痕跡的紅磚牆、上半部則是探出頭的旅館或樓房，強烈對比十分有趣。這些城牆雖然不是全部留存至今，但比起台灣常見的「東門」、「北門」總是孤伶伶立在圓環或馬路中，清邁古城算是幸運多了

 

古城裡的馬路多數窄小，有的是一般柏油路、有的則鋪上地磚。步行的人很多，偶爾有機車緩緩駛過。出乎意料的是，古城裡的人種形形色色，白皮膚的、黃皮膚的、黑皮膚的都有，老的、小的、壯年的、青春的、單身的、有家室的，也各自成群。

 

因為不同的人有不同的需求，古城裡的店家也應有盡有。當地居民買菜的市場、供應日常用品的超市、提供long stay外國人便利服務的廉價洗衣店與二手書舖、專做觀光客生意的紀念品店，皆有其客層；傳統泰式小吃攤、日式拉麵屋、西式早餐店、美式咖啡館、拉丁風小酒吧，各自招攬生意。

 

古老氛圍　  令人釋放安心

 

走在清邁古城裡，原本想到的是舊與新、古與今的融合，沒想到更是地球村的縮影；原來在我不知不覺的時候，清邁早就是各國旅人或退休銀髮族愛好的長宿休閒首選。

 

其中一天我們參加當地的一日旅行團，有專車接送前往更北邊的清萊與泰緬邊境。在車上結識一位日本老先生，看他泛白的頭髮且是孤單一人，隨車導遊似乎跟他很熟，讓人十分好奇。後來找機會聊天才知，原來他退休後常常往返清邁與日本，每次一來就是待上好幾個月。他說，這裡的物價比曼谷還少一半，生活便利、環境樸實，每天他都會從住的地方步行到古城來，雖然要花上許多時間，但就當做是運動，大部分都是走路移動。

 

而這天他會參加旅行團，並不是為了去玩，而是要到泰緬邊境去「加簽」。意思是說，簽證期滿之前，如果出國後再入境，就可以延長15天簽證期限。而在清邁出國最方便省錢的辦法，就是移動到泰緬邊境去「繞」一下（編按：日本在泰國免簽證）。我們得知這個辦法時感覺非常驚奇，難怪一路上老先生不太跟其他乘客互動，去到各個景點也一副興致缺缺的模樣。連中午導遊帶我們到一間自助式餐廳吃飯時，當我們還搞不清楚從哪邊開始取餐，他早就熟門熟路去拿想吃的食物了。「每次都是來吃這間啊！」老先生淡然地說。

 

這天旅行結束後，導遊把我們每個人一一送回住宿的地方去，這位日本老先生在一間據他說是提供長期住宿的出租公寓前下車。看他提著在路上買的水果信步走遠，腦中閃過：「如果到這年紀，我會出現在世界的哪裡？」這個無解問題。在這700多年城牆包圍起來的既陳舊又現代的空間裡，70歲不過是它的1/10，對老先生來說，是不是在清邁古城裡反而能找到年輕的活力？

 

從小我對於能抵擋時間洪流的老東西格外傾心，以前不明白是什麼道理，隨年紀漸長便發覺，當凝視著一如清邁古城這類的時間見證者時，總覺得像在說「妳還年輕啦」，讓人感覺些許安心與釋放。而這個就是，旅行的其中一種意義吧！

 

泰國觀光局網站：www.tattpe.org.tw

 

資訊：清邁是泰國第二大的城市，也是泰國北部政治、經濟、文化的中心。台灣飛往清邁有中華航空與泰國航空兩家，華航直飛清邁、泰航需在曼谷轉機。本文作者搭乘的是泰航，來回機票約17000元。當地住宿、各項花費低廉，五天四夜約準備台幣8000元左右即可。


（原文刊載《台灣教會公報》3133期24版「知性之旅」）
 

京雪奇遇之八：雪白平野神社

（左邊那棵是紅枝垂櫻哦）
 

照理說，再說半個月左右，京都的春天就要來了，她會穿上最浪漫可人的粉紅春裝，以櫻花為主要質料，其間點綴有梅花、山茶花等春天開放的花。愛漂亮的京都，當然不會只有一件春天的衣服，如果想窺探她的衣櫃，瞧瞧櫻花能有多少變化，通常想到的就是位在北野天滿宮附近的「平野神社」。

不過這篇文章沒辦法讓大家看到京都的粉紅色的衣裝。這個僅僅在春天開放的衣櫃，其他時候鮮少透露出粉紅色。倒是偶爾運氣好的話，冬天裡，會遇上京都心血來潮把衣櫃漆成純粹的白色，日文叫「真白」，就是完完全全、不容懷疑的白色。

今年的冬天特別冷，京都穿上好幾回白色大衣，眼看號碼牌就快喊到春天，她的粉紅新衣縫製完成了嗎？

按這裡往下閱讀