台南的築地壽司

標題難得這麼老派，因為我怕人家誤以為是東京的築地。東京築地是很有名的魚市場，很多到東京一遊的人目標就是築地市場裡的生魚片或壽司定食。有時候想起來為什麼去東京的那次沒有跑築地一趟?明明我那麼喜歡吃海鮮。答案大概永遠也不會有，旅行當下的心情如同黑夜裡施放的煙花一般，璀燦一亮就消失無蹤，難以掌握。

今晚跟同事到台南東門路上的「築地壽司」，是個任性的美麗意外。幾乎每天下班前我都會大喊肚子餓，也不知為何明明年紀已經不小、新陳代謝還是很旺，早餐午餐都有吃，但一到傍晚必定像沒吃過東西一樣餓得唉唉叫。然後又好死不死下班前跟朋友聊到台中很好吃的「和壽司」，天吶，心底的壽司火即刻點燃，一燒不可收拾。

「來到台南我都還沒吃過日本料理啊啊啊啊啊~~~~~~~~~」

許久前同事就推薦過「築地壽司」，在我家附近，價錢略高(以台南的物價看)，當時心想有機會必定要造訪，但因為一直被困在台南小吃堆裡面加上最近跟某兩位愛吃鬼同事靠太近老是在吃便宜的好料，幾乎要把「築地壽司」給忘記了。今天大概是上帝賜給我們的良機吧!既然無法回台中吃「和壽司」，那就用「築地壽司」來撫慰我思鄉的情懷......

點了一個總匯吧?有十四個壽司。今天有位不吃魚的朋友，於是我們把非魚類的都讓給她吃。(阿酥OS:不吃魚的人生是怎樣的人生?好難想像哦XDD)




魚的部分，當然就是由我和豔星蔡(同事花名)來解決囉!哇哈哈~~~~~~~(張牙咧嘴貌)




同事推薦味噌湯，料超多，可是被我吐槽說「不是正統的日本味噌湯」(sorry......^^");一來是湯匙一撈有小魚豆腐、海帶芽等太多料了，二來是本來就不該用湯匙。(好啦我這死假日本鬼XD)




築地壽司可以點一份(六個或八個)，也可以點半份或一個個點。因為某不吃魚主義者她不吃魚(好繞舌XD)，於是單點了兩個炙燒鮭魚、兩個比目魚、以及三個豔星蔡推薦的蝦猴。

其中那比目魚，太誇張的入口即化了，誇張到我真的不是故意誇張說，都還沒意識到「魚肉」是什麼感覺它就化為一股清泉溜下喉嚨去了。媽媽呀~




這是炙燒鮭魚，我相當喜歡的一品，幾乎去到壽司店都會點。小聲說，台中和壽司的炙燒鮭魚比較猛。但也有可能是端上桌我們沒有馬上吃，錯失良機。記得和壽司的店員一定會「斬釘截鐵」叮嚀我們炙燒鮭魚要馬上吃，築地就沒有提醒，於是我們忘了.........:p




豔星蔡一坐定位就快狠準點的散壽司，屬於「隱藏版菜單」，不愧是家中有福斯Golf Plus的大小姐:p。食材新鮮又豐富，等於是總匯壽司裡有的魚肉在這邊我們又吃一次，過癮呀!一人可以吃兩片鮪魚兩片鮭魚等等。這時又要感謝不吃魚同事把魚都讓給我們吃。(阿酥OS:真感動居然陪我們來吃日本料理......XD)




最後點了稻禾壽司。

席間我跟兩位同事說以前我很不喜歡這種豆皮壽司，總覺得它是一個壽司餐盒中看來最廉價又沒料的;直到某回看料理東西軍其中一道料理就是稻禾壽司，天吶，原來越是簡單的食物，要做得好吃越是不容易，看似豆皮和米飯的結合，居然可以那樣的鬼斧神工!!!!

從此我對稻禾壽司刮目相看。(同時為我過去的不敬獻上深深的歉意。)




再一次覺得住在東區真是太爽了.......。呃是說這家啦，的確是好吃!價錢也還OK(---->假台北人心態XD)。唯二要挑剔的是味噌湯料太多(喂!)以及店內裝潢太過明亮，總覺得沒什麼日本料理店的fu......，同事說是日本的「極簡風」啦，白色牆面配上黑色皮椅，簡單的幾張桌子，窗明几淨。

另外有點可惜的是不小心肚子太餓，品嚐過程有點狼吞虎嚥，連店內擺飾和店門都沒拍到，就說是任性吧!有機會來台南玩，在一堆小吃的中間想換換口味的話，不妨來吃吃「築地壽司」，至少我覺得，台南人的嘴巴是很嚴格的，可以開在非鬧區的路邊，網路上隨便一查就跑出好多食記，「築地壽司」想必是有不錯的水準!

披也思:已經跟朋友約好下回回台中要去吃「和壽司」，沒忘記的話，好好拍照後再來跟大家分享。^^



築地壽司
台南市東區東門路二段219號
搬家囉！新址在「台南東區龍山街63號」
06-2900707、2900606
最好先訂位