鮮魚湯與牛肉湯

不確定牛肉湯和鮮魚湯算不算是台南兩大代表「湯物」（可能綠豆湯會在旁邊躲腳XD），但在市區走一圈，要不注意這兩種食物也難，到處都有寫著牛肉湯（或土產牛肉）與鮮魚湯（或深海魚或虱目魚）的扛棒在向人招手。

這兩樣也常被外地人列入來台南品嚐小吃的清單之一。比起總是要帶人去赤崁樓或平安老街，我對於要當陪客吃喝牛肉湯或鮮魚湯這件事，好感度高上許多。畢竟吃喝才是我的拿手專長（咦？）。

家附近有一區算是「我的用餐區」，牛肉湯與鮮魚湯自是列在當中，另外，碗粿、炒羊肉、鱔魚意麵、果汁......等也百家爭嗚，加上外來的嘉義雞肉飯、上海香香雞、連鎖便當店等，光是考慮晚餐要吃什麼就是件愉快的課題。

記得在一位出身台南的知名部落客寫的文章中看過，她說，這一帶是「台南在地人的美食三角洲」（相對於外地人常去的國華街或保安路）。我想起《祕密的京都》一書作者入江敦彥也曾在書中說過類似的話，他認為錦市場是京都廚房（京都の台所）沒錯，只不過這裡是招待客人用的廚房，並不是日常生活習慣的那個。

鮮魚湯與牛肉湯都是我很愛的一品，能夠在外食的時候一口接一口喝下肚卻不讓舌頭討厭的好湯頭，十足令人珍惜。

黑記鮮魚湯
連平常日也很多客人在店面前等待
這碗是味噌魚湯
（店裡面賣兩種魚肉，忘記是什麼了^^"）





同上
特別要推薦他家的鮭魚飯
幾乎每間賣鮮魚湯的都會有這一道
但是這家的魚鬆格外鮮美、讓舌頭很驚訝:p





明智土產牛肉湯
這家店內有掛著證明書表示是台灣牛
台南牛肉湯太多家了，妙的是各家味道不同
我個人很喜歡這家的味道
每次喝下肚都會忍不住閉一下眼睛
太幸福了:p

順帶一提，這家的牛肉湯有賣「小碗」的只要60元
有別於通常都只賣公定價100元那種大小
一個人吃飯時加減省一點^^


 

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