忍者ブログ

今が人生の花だ。

There can be miracles when you believe.

我家的年夜飯

在老貓家看到這個邀請,雖然自己是他網誌的深海美人魚之一(不想說潛水XD),卻毫不猶豫想參加這個串聯。

下面先轉載這個邀請的全文:

除夕夜,你家的年夜飯吃什麼呢?

這幾天我忽然好奇起來,全台灣有這麼多來自不同地方的人群,我們過的雖然是同樣的年,可是除夕夜裡我們吃的東西到底差多少呢?

我家祖籍是莆田(也就是媽祖的家鄉,萬一你不知道的話),這些年來,我娘會回憶她小時候吃過的莆田菜,憑記憶在除夕那天指導幾道料理,莆田式的蚵仔 煎,莆田式的海菜等,另外時候她會從「冰冰好料理」學到幾樣台式小點,當場小試手藝加進年菜裡。除了初一一大早祭祖的炒米粉,我家過年的飲食歷來相當隨 和。

這幾年實際在廚房掌廚的三嫂,她是江西人,江西雖然只跟福建隔一座武夷山,卻已經是中國著名的「辣區」了。每年她一定要炒一道回鍋肉作為鄉愁的憑 據:百分之五十的紅辣椒搭配青蔥和豬肉片,辣椒下鍋的那一刻,方圓五公尺內,每個人都拚命打噴嚏(但那些愛吃辣的人則會響起一陣歡呼)。

二哥和我兩家遠居外鄉,回去一趟總會帶上一些各自的地方名產,今年我買了公司附近「信遠齋」的醬肘子和燻雞宅配回去,當成年夜飯的一道冷盤。我家的年夜飯有台式傳統,也有閩中風格,還有贛式特色外加北方即食。是一個多元文化匯集的結果。

今年我希望能夠記錄一下除夕夜裡,我家餐桌上的文化風景,拍照分享。我也希望能邀請更多人,一起來記錄大家各自的年夜飯,拍幾張照片,讓我們看見不同地方,不同人群,年夜飯到底會有多不同。這個文化風景是我們大家自己家族生活的一部分,也是所有族群點滴交會的小歷史。

今年除夕,你願意接受這個邀請嗎?
 


剛享用完豐富的年夜飯,送出象徵健康長壽的紅包給爸媽,爸媽也給我們祝福的小紅包。趁肚子消化的空檔,來貼圖分享我家的年夜飯!^O^


R0017114
鏘鏘!首先登場的是這幾道菜!
(桌子很「花」是因為我媽在玻璃下夾了很多照片。人很多的那個是教會會友的大合照。)



R0017123
鮮蔬交響曲、花枝聽音樂



據說排隊很久買到的黑橋牌香腸
香腸與蒜頭的來電五十
(註:據說這香腸是我妹去排隊好久買到的黑橋牌香腸)



R0017118
天氣好冷的最佳睡姿



南部的長年菜
菠菜小姐選美秀--南部道地長年菜
(註:每人一株,要從頭吃到尾不能斷。象徵長命百歲。)



中部的長年菜
介菜與干貝交頭接耳--中部長年菜代表



步步糕升
步步糕升!



我買的高雄花枝丸
花枝塊丸啦啦隊
(註:同事推薦合購,逢過年必買美食!來自高雄~)



我買的旗魚黑輪
暗藏玄機的旗魚黑輪
(註:同事推薦合購,逢過年必買美食!來自高雄~)



年年有魚
年年有魚!



十道菜十全十美
十全十美十道菜!
(照片漏拍水餃,它是最後上桌的菜餚.)



羊肉爐
另有,袪寒好物羊肉爐。



金元寶!!
咚咚咚!精彩壓軸--元寶鍋上滾、財寶滾進門!



以上。報告完畢。^O^


拍手[0回]

PR