我家的年夜飯

在老貓家看到這個邀請，雖然自己是他網誌的深海美人魚之一（不想說潛水XD），卻毫不猶豫想參加這個串聯。

下面先轉載這個邀請的全文：

除夕夜，你家的年夜飯吃什麼呢？

這幾天我忽然好奇起來，全台灣有這麼多來自不同地方的人群，我們過的雖然是同樣的年，可是除夕夜裡我們吃的東西到底差多少呢？

我家祖籍是莆田（也就是媽祖的家鄉，萬一你不知道的話），這些年來，我娘會回憶她小時候吃過的莆田菜，憑記憶在除夕那天指導幾道料理，莆田式的蚵仔 煎，莆田式的海菜等，另外時候她會從「冰冰好料理」學到幾樣台式小點，當場小試手藝加進年菜裡。除了初一一大早祭祖的炒米粉，我家過年的飲食歷來相當隨 和。

這幾年實際在廚房掌廚的三嫂，她是江西人，江西雖然只跟福建隔一座武夷山，卻已經是中國著名的「辣區」了。每年她一定要炒一道回鍋肉作為鄉愁的憑 據：百分之五十的紅辣椒搭配青蔥和豬肉片，辣椒下鍋的那一刻，方圓五公尺內，每個人都拚命打噴嚏（但那些愛吃辣的人則會響起一陣歡呼）。

二哥和我兩家遠居外鄉，回去一趟總會帶上一些各自的地方名產，今年我買了公司附近「信遠齋」的醬肘子和燻雞宅配回去，當成年夜飯的一道冷盤。我家的年夜飯有台式傳統，也有閩中風格，還有贛式特色外加北方即食。是一個多元文化匯集的結果。

今年我希望能夠記錄一下除夕夜裡，我家餐桌上的文化風景，拍照分享。我也希望能邀請更多人，一起來記錄大家各自的年夜飯，拍幾張照片，讓我們看見不同地方，不同人群，年夜飯到底會有多不同。這個文化風景是我們大家自己家族生活的一部分，也是所有族群點滴交會的小歷史。

今年除夕，你願意接受這個邀請嗎？
 

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剛享用完豐富的年夜飯，送出象徵健康長壽的紅包給爸媽，爸媽也給我們祝福的小紅包。趁肚子消化的空檔，來貼圖分享我家的年夜飯！^O^

鏘鏘！首先登場的是這幾道菜！
（桌子很「花」是因為我媽在玻璃下夾了很多照片。人很多的那個是教會會友的大合照。）




鮮蔬交響曲、花枝聽音樂




香腸與蒜頭的來電五十
（註：據說這香腸是我妹去排隊好久買到的黑橋牌香腸）




天氣好冷的最佳睡姿




菠菜小姐選美秀－－南部道地長年菜
（註：每人一株，要從頭吃到尾不能斷。象徵長命百歲。）




介菜與干貝交頭接耳－－中部長年菜代表




步步糕升！




花枝塊丸啦啦隊
（註：同事推薦合購，逢過年必買美食！來自高雄～）




暗藏玄機的旗魚黑輪
（註：同事推薦合購，逢過年必買美食！來自高雄～）




年年有魚！




十全十美十道菜！
（照片漏拍水餃，它是最後上桌的菜餚．）




另有，袪寒好物羊肉爐。




咚咚咚！精彩壓軸－－元寶鍋上滾、財寶滾進門！



以上。報告完畢。^O^