京風湯葉蛋包飯おむらはうす

京都的湯豆腐、豆乳冰淇淋很出名，但我直到一年前才知道有「湯葉蛋包飯」這道料理。「湯葉」就是豆腐皮，總覺得日本的說法好唯美，每次講到「湯葉」，腦中忍不住會浮現一片落葉飄到水面上產生漣漪那種浪漫畫面。

「湯葉蛋包飯」是之前在京都工作的友人都裳子跟我說的。原本預定今年初返京過年時要一探究竟，可惜那時自以為腦中有地圖，沒確實記下位置，明明金閣寺附近有分店卻怎麼也找不到，抱憾而歸。學到教訓後，這次比較認真記下出町柳店的位置，抵達京都第一個晚上抱著好大的期待來到百萬遍附近，下公車後步行好一段路還被蚊子咬，結果......沒開！（星期一定休）

當下腦中一片空白，「跟這家蛋包飯這麼無緣就是？」差不多可以原地噴淚了。T____T

本來以為也許這次又沒機會吃到了吧，畢竟它不是位在河原町等鬧區裡面。那時「萬念俱灰」的我忘記後來某天跟朋友約好要去比叡山一日遊，下山後從出町柳車站出來，不就天時地利人和剛剛好可以去享用傳說中的美味蛋包飯？

好佳在有吃到，實在是非常美味。這個招牌的「湯葉蛋包飯」原名是「とろ湯葉オムライス」，とろ是とろとろ的簡稱，とろとろ可以翻譯為「軟爛到快要溶化」吧！正如上圖，奢侈地在蛋包飯上鋪上好幾層軟呼呼的生湯葉（不是乾燥後再加水讓它活過來的那種）。而蛋皮裡面則是店家精心配製、完美比例的麥飯及數種野菜，不僅口感迷倒所有味蕾，營養更是滿點！

對了，蛋包飯的「關鍵蛋皮」，則是用嚴選的宝友卵と桜卵混製而成，一人份就用到三顆蛋的份量哦！雖然不懂這些蛋有多厲害，但它是「有名字的蛋」感覺就是與眾不同！（偷笑XD）

這家蛋包飯專賣店總共提供16～17種不同食材的蛋包飯，根據季節也會推出限定蛋包飯。我們為了一次享用不同口味，分別點了湯葉、牛肉、海鮮，而搭配不同食材的醬汁也都不一樣，全都是店家用心特別調製而成。

在網路上蒐尋相關資料時，發現有日本人說學生時代常來這裡用餐（平日出示大學學生證有優惠哦）。它算是距離京都大學不遠，可以說是在京大商圈（百萬遍）裡面吧，因此不用花很多錢，就能嘗到很家庭味又飽足的京風料理。

覺得湯豆腐很貴又沒味道嗎？那就來嘗嘗這家色、香、味俱全的京風蛋包飯吧！

桔梗花開放在晴明神社

每次回京都，「找時間到晴明神社看一看」，不知不覺變成不成文規定。

聽住在京都多年的朋友說，晴明神社本來只是一個小到可能連京都人不一定知道的神社；但自從某年，以「陰陽師」為題材的各種作品造成盛大人氣後，小小的、躲在社區一角的晴明神社，變成觀光手冊上必定記載的景點。特別是台灣的「晴明迷」前來朝聖最多。

最早我也是這樣而認識晴明桑，曾經為「他」瘋狂不已。這個「他」嚴格說來，其實是電影「陰陽師」中飾演安倍晴明的日本知名狂言師野村萬齋，細長鳳眼、清瘦身形，加上紮實的古典戲劇訓練讓他舉手投足都優雅迷人，活脫脫就是傳說中有狐狸血統的陰陽師安倍晴明。

一年年過去，「陰陽師」的熱潮逐漸退去，我還是會在回到京都的時候，抽空到晴明神社走走。以前寫的「一年一會晴明神社」記錄過這方面心情。

第一次到京都即是第一次拜訪晴明桑的日子，跟這次回京都看祇園祭的時間點差不多，正好是京都最熱的時候。五年前不識祇園祭為何物，當時是「陰陽師初心者」的我記得到晴明神社看桔梗花、買限定的桔梗御守，隨御守送的桔梗團扇則會在每年夏天出現在房間一角增添氣氛；這次牛刀小試跟隨祇園祭山鉾的腳步四處「見學」，依舊沒忘記要到晴明神社見見老朋友。

這時候，神社境內的桔梗花盛開得非常漂亮，遊客也較其他時節多很多。回京都前我在晴明神社的推特（twitter）上看見認真的社務人員每天記錄桔梗花的近況，「有花苞了。」「照這情況看來可能再一星期就會開花哦！」後來因為他們預估失準，桔梗並未如期開花，還特地在推特上誠懇道歉：「非常對不起本來以為就快要開花了......以後會避免這樣錯誤的判斷。」

終於某一天，晴明神社的推特公告桔梗開花了，讓電腦這頭的我興奮不已，而每年夏季限定的桔梗守、桔梗土鈴也是等神社境內的桔梗開花後才會開賣。雖然說我不算是特地為了桔梗才去找晴明桑，但時間剛好當然就順便賞花、買紀念品囉！:p

宇治日和那兩天

（photo by iPhone 3GS）

這次去京都是為了祇園祭。

離開關空特急HARUKA不久，穿過改札口進到京都車站中央口大廳，立刻聽到「コンチキチン～コンチキチン～」祇園囃子聲。へっ？受驚的耳朵才剛要發出怨言，眼睛馬上就被改札口上方的駒形提灯給抓走，「太犯規了吧！」嘴巴趕緊替大家說出小小聲的抗議。

明知祇園祭是七月京都的主角，但第一次親臨現場，全身感官對這突如其來的四面埋伏感到既好奇又不適應，「這個就是祇園祭啊，全國最大的祭典啊！」。沒錯沒錯我來是要看你的，但好歹先讓我把沉甸甸的行李放下、喘口氣、洗把臉，稍微紓解天剛亮就出門的舟車勞頓吧！

「コンチキチン～コンチキチン～」「コンチキチン～コンチキチン～」「コンチキチン～コンチキチン～」，第一天、第二天、第三天......，時間不知不覺來到第六天。「我們來去宇治吧！」我忍不住出現這樣的念頭。這天正好是祇園祭最高潮「山鉾巡行」的前一天「宵山」，傍晚六點起，四条烏丸一帶直到八坂神社都在「華麗大暴走」（事實上不只這晚）。就在這個時候我想到別的地方轉換心情，好比是樂曲主旋律出現前的一個小休止符。

記得從前在比喻京都多數河流時，我認為宇治川是最文靜有氣質的。那麼就讓宇治川潺潺的流水把從各山鉾而來堆疊得亂七八糟的囃子音符洗乾淨，然後晾乾、按順序擺放好。明天是一年一度的山鉾巡行，順序、規律、口號與動作，可不能出錯吶！

除了「要安靜一下」，宇治的抹茶刨冰也是讓我們被吸過來的原因之一。上次拜訪宇治，是四年前的事情了，這段期間曾經來到京都多過四次，卻一直沒有再訪宇治。明明我很喜歡這個地方啊！

我們運氣很好，是倒數第二組人進到高人氣的抹茶冰店，所以很快地，店內只剩下我們和另一群六人組的大學（或研究所）男生。他們跟我們之間隔著牆，乍看之下好像我們把這家冰店包場獨享了。眼睛望向仍然安靜流動的宇治川，嘴裡一口冰配兩三句話，那一瞬間真希望多來點冰把我們凍結在這個時空底下！

約一星期後，到滋賀繞了一大圈的我再度回到宇治。這時候是一個人慢慢走、亂亂走。通常觀光路徑是JR宇治車站出來後往前直走，看到中村藤吉本店再左轉，就會通往宇治老街、平等院參道、宇治橋方向，不過這天我故意往右邊走，沿著大馬路隨便走，遇到有感動的轉角就彎進去。一路上都是很簡單的日常風景，只有在看到間「剛剛打烊」的郵便局時內心大叫一聲。可惜了，本來想從宇治寄張明信片給朋友和自己呢！

下面是兩台不同的底片相機分別在兩個不同的時間觀看宇治。請，笑納。：）

盛夏京都怎能不吃冰

（盛夏京都示意圖XD）

 

上一次盛夏在京都，是二○○六年暑假。很奇怪印象中並不覺得特別熱。不知道是當年跟團所以被「操」得不夠多？還是當年地球暖化不嚴重？或是七月底比較涼快？

這一次盛夏在京都，才走出關空特急HARUKA，迎面而來就好像有人對著我的臉吹熱氣一樣，除了空氣是比較新鮮可人，但莫名有種「我是來到台北嗎？」也就是說我一直以為台北獨有的那種「臉被包在塑膠袋裡面」的悶熱感，居然在京都給我遇到了。

接下來幾天，我心中三不五時浮現：「如果不是為了祭典、如果不是為了祭典，我實在不想要這種天氣來京都！」哈，我居然在抱怨了，在抱怨我心愛的京都。

看看上面那張圖。搞不好是我「晴天娃娃特質」+「京都盆地」，造就了如此「熱情」的京都。

為了消火，水一定是不斷地補充，冷飲也是常伴左右，當然還有，冰冰冰冰冰冰冰！！盛夏京都，怎能不吃冰！？

所以接下來就「記念」一下這趟京滋十三天究竟吃了多少冰。照片其實參考用，事實上族繁不及備舉，等不及它融化就西哩呼嚕吞下肚了，還管它拍照咧！

不過大家也不用太擔心。在我看來，白天的京都像台北，晚上的京都就變台南了。因為，晚上是有涼風滴！（不然，納涼床是擺出來心酸的嗎？）

晚上的京都突然收起血盆大口，變得溫柔許多；搭配路上搖曳生姿的浴衣少女，以及細嫩手臂搧搧搧扇子，偶爾用可愛的綿手帕輕輕擦去額頭上的小汗滴，唉呀，多麼美麗動人的京夏夜！

but...凡事都有例外！那個祇園祭的宵宵宵山、宵宵山、宵山的夜晚，四条烏丸一帶填充滿人頭，涼風要鑽也沒路，就......另當別論啦！:p

夏日京都，早安！

「京都，おはよう！｣

夏日京都的早上，忍不住想要這樣大喊。這時候的京都跟台南很像，天氣穩定，四周圍的高亮度讓人格外有精神。比較傷腦筋的是溫度很高，空氣裡有一絲悶熱氣味，因此隨身包裡絕對不能缺少水壺和手帕，頭頂也必須要有寬邊的大帽子才行。

記得在京都的第一個早上，天空鋪著薄薄的雲層，我背上喜歡的紅包包開心出門跟京都約會。走向公車站途中，由於這一帶是單純的住宅區加上已過了上班族通勤時間，迎面而來不是主婦就是上年紀的阿公阿媽，唯一的商店正在販賣現做的飯糰。

就在飯糰店鋪的隔壁，一個沒做生意的店面門口，有一盆「朝顏」笑咪咪跟我打招呼。

「朝顏」就是台灣俗稱的牽牛花，換個名字讓人感覺更有想像空間。這天第一次遇到她，不怕天氣熱還是開放得很美麗，忍不住停下腳步回應她的善意，順便幫她拍張照片。

在京都的生活，常常都早出晚歸，回家時還會附上兩條硬梆梆快變柱子的腿。這天晚上跟朋友在四条河原町附近聚餐，接著「二次會」到咖啡館，回到住處附近已經快十一點，路上只剩下公車站微弱的燈光及斑馬線旁的紅綠燈。

我拖著疲累的身體用最後力氣快步走回家，已經關門打烊的飯糰專賣店還留下「市內買滿50個可免費外送」的招牌亮著燈。

突然想起早上遇見的「朝顏」。她們還在外面嗎？

再看到她們，差點要噴笑出來，一朵朵垂著頭睡得好熟，跟早上精神奕奕的模樣完全不同。努力盛開一天，現在就好好休息吧。那麼，晚安囉，我小心翼翼不打擾她們，轉身慢步離去。


（隔日）

「京都，おはよう！｣「朝顏，おはよう！｣

在京都的一天又再次精神奕奕地開展了！^_^

每天早上都這樣笑容滿面跟路人打招呼




又是好熱的一天吶（苦笑）^^"