終於我也下廚了！

話說在札幌生活的日子補足許多養分，也接收不少新鮮刺激。其中一個就是讓我發現：原來「養活」自己不是太困難嘛！？

一切就從這篇「自転自煮生活」開始。那時的主廚並不是我，我是打雜小妹而已，不過有一點值得說嘴的是：學習能力頗快，因此這樣看了兩個多月，心想煮飯餵飽自己也不是太難嘛？

可惜後來回台灣一切就暫時呈現廢去的狀態......

直到某天，我媽幫我買了個她口中很神奇、被我戲稱為「神奇鍋」的鍋（廢話！）。起初只有用來熱麵包等盲腸功能。後來某次冷氣團終於來台南玩，我驚訝地發現常去的麵攤、小吃店都沒有開，（台南人還真不熱衷賺錢啊......:p）只好鼻子一摸去超市買了點材料回來，打算寒流那幾天窩在家吃晚餐就好。

後來......就這麼一路栽下去了。哈哈！

記得第一次只是簡單煮了菜湯之類的而已，應該是冷氣團來有幫助到氣氛，喝來覺得可口又飽足。剛開始自炊完全說不上是「料理」，就是把食材全都丟到鍋內，開火，加熱，有熟就好。加上我一向味覺偏清淡，不太喜歡加調味料，算是安全牌，很容易就就可以煮得讓舌頭滿意。:p

算一算時間，從開始煮東西到現在，已經過了三個多月，廚藝可能沒多大進步，倒是越來越懂得變換花樣。這點很符合我的「雙子」性格。在札幌的時候，同學煮什麼我就吃什麼，從來沒嫌過，每餐一定都吃得精光；雖然我不是什麼很孝順的好孩子，不過我媽應該對於我從小就自動自發把飯菜吃光光的這種好個性（？）感到欣慰吧......

人家都說自己煮飯比較省錢。的確是這樣沒錯。台南的物價相對台北算是便宜，自己煮當然又更省。人類似乎有走極端的潛質；走在花錢的路上就會呼朋引伴一路花下去，有機會轉進省錢小巷反而會好奇往裡面鑽想知道還有什麼不為人知的。自從冰箱終於有冰箱的功能、神奇鍋常常變出「好料」，總算真正體會到，「不消費」的生活，並不是太遙遠。

以前的我，是台北的窮人。現在變成台南的小康族，感覺還不錯！:p

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以下開始要來貼小女子不才的自炊料理（有圖有真相XD）

剛開始煮飯時某天的早餐。很簡單，大家都會的啦，荷包蛋、煎培根、蛋捲夾鮪魚餡。（跟阿批共享）




把馬鈴薯當主食，炒培根、香菇.......
（一開始只會這種的，全部混在一起炒XD）




主食是年糕，另外是綠花椰、火腿丁、蛋。




很像早餐店的早餐:p




某日與阿批共享的雙人晚餐。菠菜上面的是融化的起士，因為我還沒買柴魚片，就隨便亂加。:p




法式黃金土司




什錦青蔬（直譯：一堆菜給它丟下去炒XD）




漸漸進化到一頓晚餐約有三盤左右。一個主食、兩個菜，或一個主食、一個菜、一個湯。可能有人發現我不太吃單純的白飯，沒錯，我很喜歡吃炒飯、燴飯......等飯食，但就不喜歡只有白飯，除非是「媽媽級料理」，有很多的菜可以配。:p

（照片上方白色小碗裝的是房東太太親手做的泡菜～）




一樣是什錦青蔬，只是這天加上起士--->對我來說起士也是非常好用，什麼菜都給他丟一片下去就有不錯的味道，甚至白飯也配上撕碎的起士片，就很好吃！:p




某天想起在札幌看過日本朋友手作漢堡排，試著按照腦中記憶操作一遍，嘿嘿，還滿成功的嘛！^O^照片是第二顆，第一顆因為反覆拍打得不夠，煎到一半要翻面時有點散掉了，小失敗，好在味道還是很讚！




浸過黑胡椒醬汁的肉片炒青蔥




培根捲白蔥（學烤肉攤裡常賣的那種）




用奶油煎馬鈴薯片很香很好吃唷～～～～～（這天好像切太厚了XD）




煮湯也很簡單。這是菜頭排骨湯之不會忘記皇帝豆！


阿酥愛用食材：馬鈴薯、皇帝豆、起士片、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、蛋---＞前陣子體檢發現膽固醇過高，最近實施不天天吃蛋計畫ing......



借此小小版面，也要感謝過去送給我青菜等許多食材的好同事，甚至還幫我用公司的電鍋燉菜頭湯（我的鍋子比較淺不適合大滾）。現在我的冰箱也被餵得白胖胖的，裡面有很多的食材，好幾天不出門也不會餓死！:p

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(3/24 update) 
新增套房內「偽廚房」實況照:p


冰箱上面的白色物就是「神奇萬用鍋」，煎、煮、炒、炸、蒸都可哦! 蓋子打開可炒菜、煎蛋，蓋子關上煮湯、熱麵包，內鍋是不沾鍋，好用又好洗哦!^^